Financiers aux framboises pas comme les autres

Histoire de changer des traditionnels financiers avec des framboises, je vous propose des financiers marbrés au coulis de framboises! Et c'est superbe...


Ingrédients:
- 150g de sucre glace
- 50g de farine
- 75g de poudre d'amandes
- 125g de beurre fondu
- 3 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
- 50g de coulis de framboises

Recette:
- Mélanger farine, sucre, amandes et beurre fondu
- Battre les blancs en neige avec le sel
- Incorporer les blancs au mélange aux amandes
- Prélever 1/3 du mélange et ajouter le coulis
- Monter les gâteaux: mettre une couche aux amandes, une couche aux framboises et une couche aux amandes. Faire un marbré avec la pointe d'un couteau.
- Mettre 10-15 minute dans un four chaud à 180°C