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Petits Plats et Compagnie!

Vous trouverez dans ce blog des recettes simples et des plus compliquées de plats, de desserts, d'entrées et même de cocktails et des adresses de restaurants en France et en Europe!

Alors, promenez-vous et n'hésitez pas à me faire vos commentaires (surtout si vous voulez partager des adresses et des actuces)!

 

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  • Le week-end des 1ères fois (21/06/2007 publié dans : Plats à essayer )
    Maintenant que j'ai fini mes études et trouver un métier ... je peux enfin consacrer tout mon temps à la cuisine! J'ai donc passé le we à cuisiner des brochettes de boeuf aux tomates confites, un soufflé au fromage et ... mes tout premiers éclairs...
  • L'Expérimentale, bar à Paris 2ème (04/06/2007 publié dans : Restaurants en France )
    ATTENTION NOUVEAUTE dans le quartier de Montorgueil!!! Ce charmant bar a ouvert il y a tout juste 4 jours! Nous l'avons découvert par accident en recherchant un autre bar qui a fermé et que L'Expérimentale remplace. On ne regrette absolument pas au contraire on va y...
  • Le Ripaille, restaurant à Paris 17ème (04/06/2007 publié dans : Restaurants en France )
    Je profite de mon retour à Paris pour tester de nouveaux restaurants, et découvrir mon futur quartier (du moins je l'éspère, si je trouve un appartement), le 17ème. Samedi, mon amoureux et moi sommes donc allés à la station de métro Rome,...
  • Cupcakes au citron (04/06/2007 publié dans : Desserts )
    Voici la recette de ces succulents cupcakes au citron et aux graines de pavot que j'ai découverte sur le blog de Pascale weeks et que j'ai adaptée à ma sauce. Ils sont vraiment moelleux et très parfumés et avec du glaçage ou de la chantilly au citron ils...
  • Cupcakes en folie! (04/06/2007 publié dans : Desserts )
    Dimanche, nous fêtions une occasion un peu spéciale, le baptême chrétien de ma soeur aînée! Alors, j'ai préparé des cupcakes de toutes les couleures à la vanille et au citron...voici quelques photos, j'en suis assez fière! ...
  • Gratin de courgettes au chèvre (01/06/2007 publié dans : Légumes et accompagnements... )
    Malgré les vacances je ne perds pas mes habitudes et je continue à cuisiner la courgette à outrance. Cette fois-ci, c'est plus pour écouler mes restes mais je suis plutôt fière du resultat! Ingrédients pour 1 personne: - 1 courgette - 5...
  • Gateau ultra moelleux à la noix de coco (01/06/2007 publié dans : Desserts )
    Après presque 2 mois de vacances en Inde et au Sri Lanka, je suis de retour dans notre bonne vieille capitale parisienne et dans ma cuisine....! Voici ma première recette après mon retour: un gateau ultra moelleux à la noix de coco. Je l'ai mis au point à...
  • Blog en vacances...en Inde (03/04/2007 publié dans : Moi )
    Bonsoir, mes études enfin finies, je m'envole demain matin pour un mois et demi de vacances en Inde!!! Je reviendrai avec plein de recettes et de photos c'est promis,en attendant gros bisous à mes lectrices et gouteuses préférées, Marie et Didine, et Bonnes...
  • ALOI, restaurant thailandais à Paris (02/04/2007 publié dans : Restaurants en France )
    Voici une deuxième adresse de restaurant thailandais, il faut croire que j'aime ça!Même si ce restaurant n'est pas aussi bon et typique qu' Au petit Thaï (dans le Marais), il mérite d'être connu.Situé à St Germain (6ème), il change des...
  • Cheesecake, cheesecake, cheesecake (01/04/2007 publié dans : Desserts )
    J'adoooooooore le cheesecake, mais le vrai, bien dense et bien lourd, ... , pas la version allégée. Donc, si vous faites attention à votre ligne c?est le moment de changer de page ! Pour les autres, voici une recette toute simple, pour un cheesecake comme à New...
  • Bouchées sucrées (01/04/2007 publié dans : Desserts )
    Et voici la suite du menu:- Des financiers aux framboises (cf. l'article)- Des gateaux au chocolat et aux poires- Des roses des sables blanches et noires- Des gateaux au chocolat et aux poiresIl s'agit d'une de mes créations dont je suis assez fière. L'idée est de surprendre...
  • Bouchées apéritives salées (01/04/2007 publié dans : Entrées )
    Cette semaine, mon amoureux et moi, on a beaucoup de choses a fêté: la fin de nos études, notre départ en Inde... et mon anniversaire! Alors, on a organisé un pot avec des amis et j'ai préparé des bouchées apéritives salées et...
  • Autre recette de curry de poulet (28/03/2007 publié dans : Viandes )
    Fin du repas indien avec le plat principal... le curry de poulet!Epicé et coloré, vraiment très sympa mais attention à ne pas mettre trop d'eau car la sauce est trop liquide et le poulet cuit trop longtemps. Donc, cette recette demande à être...
  • Halva à la cannelle (28/03/2007 publié dans : Desserts )
    Suite de mon dîner indien... le halva à la cannelleIl s'agit d'un gateau de semoule parfumé à la cannelle. Le mien était bon mais un peu liquide. Je pense qu'il faut le cuire un peu plus longtemps.Ingrédients pour 6 personnes:- 150g de semoule fine- 120g...
  • Raita au concombre (27/03/2007 publié dans : Entrées )
    Pour faire les derniers préparatifs de notre voyage en Inde et se mettre dans l'ambiance, mon amoureux et moi avons décidé de s'organiser un dîner indien, au menu (tout droit sorti du petit livre Bollyfood):- Raita au concombre - Naan au fromage- Curry de poulet - Halva...
  • Financiers aux framboises pas comme les autres (23/03/2007 publié dans : Desserts )
    Histoire de changer des traditionnels financiers avec des framboises, je vous propose des financiers marbrés au coulis de framboises! Et c'est superbe...Ingrédients:- 150g de sucre glace- 50g de farine- 75g de poudre d'amandes- 125g de beurre fondu- 3 blancs d'oeufs- 1 pincée...
  • Voyage en Inde, quelques questions à vous poser (22/03/2007 publié dans : Moi )
    Bonsoir, cette fois ci pas de recettes mais un petit service à vous demander...Je pars pour la première fois en Inde dans 10 jours pour 1 gros mois de vacances "sac à dos". Je vais aller au Rajahstan et dans le Kerala en passant pas Bombay et Goa et après je...
  • Crumble à la rhubarbe (18/03/2007 publié dans : Desserts )
    Je suis en pleine campagne de réhabilitation de la rhubarbe! Ce fruit est extremement sous-estimé et on ne pense que très rarement à l'utiliser pour des desserts alors que c'est trop bon et vraiment très pratique à préparer grâce aux...
  • Ma première blanquette de veau (18/03/2007 publié dans : Viandes )
    Ca fait 2 ans que mon amoureux me tanne pour que je lui prépare une blanquette de veau, alors hier soir c'était chose faite! La recette vient du livre qu'il m'a offert à Noel, La Popote des Potes, et c'est vraiment excellent, assez simple même si un peu long! Mon...
  • Chinois au chocolat, quand on tient une bonne recette! (16/03/2007 publié dans : Brunch, Petit déjeuner... )
    Comme la crême pâtissière et moi ça fait 15 (en même temps je me suis moins achranée sur la crême patissière que sur la brioche;))! J'ai refait la recette du chinois de Minoushka mais avec du ... nutella! Et voila le résultat!!! ...
  • Bricks vertes et blanches (14/03/2007 publié dans : Salades )
    Avoir un blog me pousse à tester de nouveaux petits plats et je me découvre une certaine créativité même si j'utilise presque toujours les mêmes ingrédients!!!Alors, ce soir je vous présente des bricks aux courgettes (c'est le vert) et au...
  • La brioche, on efface tout et on recommence... (13/03/2007 publié dans : Brunch, Petit déjeuner... )
    ... sauf le coup de main. J'ai enfin obtenu la brioche parfaite en terme de goût, d'odeur, de moelleux et de friabilité! Toutes mes dernières tentatives s'effondraient en mille morceaux à cause d'une cuisson trop faible.Mais cette fois, je la tiens cette recette, enfin...
  • Lasagnes de ravioles aux courgettes (07/03/2007 publié dans : Pâtes etc... )
    Pour changer des lasagnes classiques à la bolognaise, voici mes petites lasagnes aux courgettes et aux ravioles. Vous savez les petites ravioles de Royan aux fromages qui sont trop bonnes!Simples et originales, elles sont parfaites pour un plateau-télé devant la nouvelle...
  • Pudding aux pommes et à la cannelle (07/03/2007 publié dans : Brunch, Petit déjeuner... )
    Malgré toutes mes tentatives pour éliminer mes brioches, je dois me résoudre à faire un pudding (ce qui n'est pas un drame, mais bon...). Alors, histoire changer un peu mes habitudes, j'ai préparé un pudding aux pommes et à la cannelle à...
  • Salade de Pommes de Terre (05/03/2007 publié dans : Légumes et accompagnements... )
    Le lundi soir mon frigo est généralement assez vide... mais j'ai toujours en stock des pommes de terre et du saumon. Alors, au menu ce soir salade de pommes de terre et saumon fumé.Ingrédients (pour 4 personnes):- 12-16 pommes de terres en fonction de l'appétit-...
  • Brioche aux pommes (04/03/2007 publié dans : Desserts )
    Que faire quand on a beaucoup mais alors beaucoup de brioches qui traînent chez soi? C'est la rançon d'essayer toutes les recettes qui apparaissent sur Blog Appétit.La première solution est un pudding, mais bon j'en ai déja fait un la semaine dernière!La...
  • Poulet caramélisé au miel et à l'ananas (02/03/2007 publié dans : Viandes )
    Ultra-rapide et original, je vous conseille fortement ce plat qui peut faire son petit effet et qui est vraiment bon... Ingrédients (pour 2 personnes): - Une dizaine d'aiguillettes de poulet - Une boite d'ananas en morceaux en conserve - Nouilles chinoises aux oeufs (les jaunes...
  • Tiramisu aux pommes et à la cannelle (02/03/2007 publié dans : Desserts )
    Mon premier dessert dans un verre! Ca faisait longtemps que ça me tentait, alors je me suis lancée dans un tiramisu aux pommes dont j'ai tiré la recette d'un blog il y a quelques semaines... Ingrédients pour 4 gros verres:- 3 pommes Pink Lady- Une vingtaine de...
  • Curry de légumes (02/03/2007 publié dans : Légumes et accompagnements... )
    Parce qu'on est censé manger 5 fruits et légumes par jour et que j'ai tendance à n'en manger aucun, je me suis lancée au déjeuner dans un curry de légumes! Ingrédients (pour 2 personnes) - 2 courgettes - 4 carottes - 4 petites pommes de terre...
  • Financiers aux marrons (28/02/2007 publié dans : Desserts )
    Toujours histoire de changer ses habitudes, je vous propose une recette de financiers aux marrons! En fait c'est plus un croisement entre un fondant et un financier mais c'est tout aussi bon!!!Cette recette vient du Elle à table de décembre 2006, je ne l'ai quasiment pas...
  • Quelques restaurants à Boulogne Billancourt (28/02/2007 publié dans : Restaurants en France )
    Je souhaite dire un petit mot sur 2 petits restaurants de Boulogne-Billancourt qui sans être exceptionnels sont bons et vraiment très gentils. Ils nous dépannent bien quand on ne sait pas où aller. (Parce que les chaînes on s'en lasse rapidement) La Dolce Vita,...
  • Muffins-Cupcakes aux carottes (27/02/2007 publié dans : Desserts )
    Par un après-midi pluvieux et gris à Paris, qu'y a-t-il de mieux que de préparer des petits gateaux hauts en couleure et parfum et surtout plein de sucre?  Je continue donc sur ma lancée de faire des gateaux un peu différents et après le...
  • Les Papilles, restaurant à Paris (25/02/2007 publié dans : Restaurants en France )
    Bistrot? Bar à vin? Epicerie Fine? Table d'hôte?"Les papilles" c'est tout cela à la fois et c'est excellent!On entre dans une petite salle jaune au décor de bistro un peu ancien (meubles en bois foncé, bar en zinc). Les murs sont recouverts de bouteille...
  • La fourmi ailée, salon de thé à Paris (24/02/2007 publié dans : Restaurants en France )
    Voici un lieu inhabituel et sans prétention en plein quartier latin! Ce salon de thé-restaurant est un petit havre de paix, calme et cosy où il fait bon s'arreter prendre un thé en plein après-midi accompagné d'un apfelstrudel original aux pommes et aux...
  • Au Petit Thaï dans le Top 5 du Figaroscope (24/02/2007 publié dans : Restaurants en France )
    Vous souvenez-vous d'un petit restaurant thailandais succulent, métro St Paul,  dont je vous ai parlé il y a deux semaines? Eh bien, cette semaine, il a obtenu un article dans le top 5 des nouveaux restaurants de la semaine du Figaroscope! Vous pouvez le lire sur:...
  • The Ultimate Recette de Brioche!!! (22/02/2007 publié dans : Brunch, Petit déjeuner... )
    Tous ceux qui me connaissent savent qu'en cuisine j'ai une obsession, la brioche. Je suis depuis quelque temps maintenant à la recherche de la meilleure recette de Brioche maison. Après en avoir essayées 5 ou 6, j'ai découvert la semaine dernière sur Blog...
  • Zinc Zinc, restaurant à Neuilly (22/02/2007 publié dans : Restaurants en France )
    Restaurant et Bar à vin à Neuilly au niveau du pont de Neuilly très sympathique même si les prix sont un peu élevés (quartier oblige!) Grande salle aménagée autour du bar en zinc central dans les tons Acajou et Bordeau, on s'y sent...
  • Biscuit moelleux aux noisettes et au chocolat (21/02/2007 publié dans : Desserts )
    Prise d’un ras le bol d’apporter toujours les mêmes gâteaux quand je suis invitée quelquepart ... le gâteau au chocolat même s’il est vraiment bon (celui de Trish Deseine) c’est un peu lassant!!! Alors, pour mon pot/ dîner de...
  • 3 mois et un nouveau design (20/02/2007 publié dans : Moi )
    Il y a pas mal de choses à fêter en ce moment....: - 3 mois d'existence de mon blog (ou bloug pour les intimes) - la fin de ma vie étudiante (eh oui après 5 ans il était temps!) - le nouvel an chinois - mardi gras Alors pour marquer le coup, j'ai...
  • A la recherche de recettes indiennes (19/02/2007 publié dans : Moi )
    Une ami m'a rapporté des épices d'Inde - Garam Masala - Biryani - Kashmiri mirch - Shish Paneer J'ai très envie de les essayer mais je ne trouve pas de recettes correspondantes. Alors, je lance un appel à l'aide, si vous avez des recettes utilisant ces...
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