Tarte à la rhubarbe
Pour varier les plaisirs, voici une succulente petite recette de tarte à la rhubarbe que j'ai concoté à partir de plusieurs livres et blogs! A faire pour le brunch avec de la crême fraîche.
Ingrédients:
- Pâte à tarte sablée ou sablée aux amandes (je vous recommande celle là, la recette est dans "Qq bases")
- 500g de rhubarbe (Picard, à faire décongeler une nuit)
- 150g de sucre en poudre
- 150g de crême fraîche
- 50g de poudre d'amande
- 3 oeufs
Recette:
- Etaler la pâte à tarte dans un moule et metter la à cuire à four chaud (210°C) pendant 10 minutes
- Sortir la pate du four. Mettre la rhubarbe sur le fond de tarte.
- Mélanger les oeufs, le sucre, la crême et les amandes
- Mettre dans le moule
- Mettre au four 10 minutes
- Baisser la température à 150°C et faire cuire 35 minutes
C'est dingue!!!